Pixel Facebook

Le meilleur de nos guides
Les conseils des blogueurs voyage
Votre itinéraire et votre voyage sur mesure

Actus voyage > Où déguster un bon verre de vin à Venise ?
Où déguster un bon verre de vin à Venise ?

Où déguster un bon verre de vin à Venise ?

Mis à jour le 30 novembre 2018 | ,
Publié le 7 décembre 2011

Par Renée Grimaud, auteure de guides Evasion pour qui Venise n’a pas de secrets…

De retour à Venise – j’adooore cette ville et j’aimerais y passer des mois entiers ! -, je me prends soudain pour le commissaire Brunetti, héros des romans de Donna Leon. Quelle chanceuse, cette Américaine ! Elle y vit, elle, à Venise, et depuis vingt-cinq ans ! Elle a inventé un personnage fin gourmet qui, au cours de ses enquêtes, fait des haltes régulières dans des bars pour déguster un’ombra, mot typiquement vénitien qui signifie… un verre de vin. Mais notre épicurien connaît-il l’enoteca Al Volto ? Peut-être…

Atmosphère atmosphère

On est en plein quartier touristique, près du pont du Rialto, dans une de ces ruelles étroites si typiques de la Sérénissime. Pourtant, dès l’entrée, on se sent vraiment dans la « vraie » Venise : certains clients parlent le dialecte local, d’autres sont venus en curieux. Tout en bois, pourvue d’un long bar, l’enoteca est une cave à elle toute seule, un vrai musée du vin. Le plafond et le mur derrière le bar sont couverts d’étiquettes de bouteilles de vin, dont certaines sont de très vieilles dames !

Vino rosso o vino bianco ?

Je m’avance d’un pas assuré, comme le commissaire Brunetti, et demande conseil à Manolo, qui règne sur près de 1 300 bouteilles, imaginez… Je prendrais bien un petit blanc, mais qui changerait un peu du prosecco : il me fait goûter un soave, provenant des rives du lac de Garde. Très fruité, presque transparent, ce vin est un pur délice. Quelques cicchetti pour ne pas être pompette trop vite, sardine in saor, à l’aigre-doux, poivrons marinés, d’une fraîcheur absolue – le chef, Joseph, se fournit au marché du Rialto tous les jours… Et si à présent l’unique table de l’extérieur se libère, la soirée sera parfaitement réussie !

Enoteca Al Volto

www.alvoltoenoteca.it
Calle Cavalli 4081
San Marco 30124 Venezia
Mail : enoteca@alvoltoenoteca.it

Et vous, vous connaissez Venise ? Vous avez d’autres saveurs à proposer ? Des adresses à conseiller ? Faites-en part dans la partie commentaires !

Retrouvez d’autres adresses et des idées de restaurants dans le guide Evasion Venise.

Vos commentaires

joli article

Laissez un commentaire
Pour construire votre voyage