Week-end en Toscane : Florence ou Sienne ?

Ah, la Toscane ! Avec sa richesse artistique, sa cuisine renommée et ses paysages bucoliques, la région italienne a de quoi en faire rêver plus d’un. Mais en quelques jours, difficile de tout voir… Alors, plutôt Florence ou Sienne ? On vous aide à faire votre choix.

À quelle période s’y rendre ?

Les meilleures saisons pour visiter la Toscane sont le printemps et l’automne : la nature y est particulièrement belle et le climat très agréable (autour de 15-20°C), malgré quelques averses printanières. En été, les températures peuvent être caniculaires et les prix passent du simple au double !

Comment s’y rendre ?

L’avion est de loin la solution la plus simple pour se rendre en Toscane.

À Florence. Comptez env. 100 € l’A/R Paris-Florence (1h40 de vol) avec Vueling, même en haute saison. De là, vous pourrez rejoindre facilement Sienne en train (env. 10 € pour un trajet 1h30).

À Pise. Desservi par plusieurs compagnies low-cost telles que Transavia, Easyjet et Ryanair (avec cette dernière, A/R à partir de 30 € depuis Paris-Beauvais), l’aéroport de Pise est une bonne alternative. Vous pourrez ensuite rejoindre Florence et Sienne en train (à 1h de Florence et 1h45 de Sienne ; env. 10 €) ou en navette.

Où loger et quel budget prévoir ?

La Toscane est l’une des régions les plus chères d’Italie et l’hébergement sera sans aucun doute votre plus gros poste de dépenses.

Si l’hôtellerie est un peu plus chère à Florence, l’offre d’hébergement est également plus vaste. Les hôtels hypercentraux tels que l’hôtel Loggia Fiorentina, tout près du Duomo, sont très onéreux, mais vous pourrez vous loger à moindre prix dans des auberges de jeunesse, des appartements ou des B&B au rapport qualité-prix très avantageux. Vous trouverez également des petits hôtels bon marché dans le quartier de San Lorenzo (à partir de 50 € la nuit env.).
Une charmante auberge de jeunesse ? L’Hostel Archi Rossi est situé dans le centre historique de Florence, à seulement 250 m de la gare de Firenze Santa Maria Novella. Comptez 28 € pour une nuit en dortoir mixte et 85 € pour une petite chambre avec des lits jumeaux et une salle de bain privée (petit déjeuner compris).

À Sienne, l’offre étant moins importante, il est conseillé de réserver. Vous trouverez maisons et chambres d’hôtes à des prix plus abordables que Florence (comptez env. 50 € la nuit). Vous pourrez également loger dans des agriturismi, logements au cœur de fermes agricoles ou vinicoles. Bon à savoir : le 2 juillet et le 16 août, Sienne accueille le Palio, une course de chevaux célèbre dans tout le pays. Réservez impérativement à l’avance et attendez-vous à voir les prix décoller…
Un agriturismo typique ? L’agriturismo Tabiano-Mezzapiaggia est situé à seulement 5 km N de Sienne dans les collines du Chianti. Dans le calme de la campagne de Sienne, des appartements tout confort sont proposés à partir de 65 € la nuit. Le site possède, entre autre, une piscine et un barbecue.

Le Duomo et le campanile de Giotto à Florence      © Irène Sellier

Que voir ?

Florence conserve un patrimoine artistique exceptionnel. Si les amateurs de peinture et sculpture iront réviser leurs classiques à la galleria degli Uffizi, dell’Accademia ou au museo del Bargello, le Duomo ou les églises de Santa Croce et San Miniato al Monte raviront ceux qui s’intéressent à l’architecture religieuse (on visitera cette dernière en fin de journée, pour profiter du coucher du soleil sur la ville). Pour partir sur les traces des Médicis, direction les splendides palazzo Vecchio ou Pitti. Mais la capitale toscane n’est pas qu’une « ville-musée ». Échappez-vous dans ses superbes jardins : du giardino Boboli et ses nombreuses fontaines au giardino Bardini et sa vue imprenable sur la ville en passant par le plus confidentiel giardino delle Rose et son adorable petit jardin japonais, il y en a pour tous les goûts.

À Sienne, préparez-vous à voyager dans le temps. Située au cœur d’un vaste paysage de collines, la cité fortifiée a gardé son cachet médiéval. Se déployant autour de son impressionnante piazza del Campo (qui accueille deux fois par an le Palio, course de chevaux mythique), son centre historique est une merveille de construction gothique qui recèle de véritables chef d’œuvres architecturaux, à l’image du Duomo. Les amateurs d’art trouveront leur bonheur au palazzo Pubblico et à la Pinacoteca nazionale.

La piazza del Campo à Sienne      © Irène Sellier

Que visiter dans les environs ?

Depuis Florence, offrez-vous une escapade sur la colline de Fiesole (à env. 8 km N du centre de Florence), où vous attendent couvents, églises, musées et vestiges romains. La vue sur la ville y est magnifique. Vous pourrez également partir sur les traces des Médicis et visiter leurs somptueuses villas de campagne, notamment celles de Petraia (à 6 km NO de Florence), Castello (à 800 m de Petraia) ou Poggio a Caiano (à 21 km O de Castello).

Aux environs de Sienne se déploie la Toscane telle que l’on s’imagine, avec son enchaînement de collines juchées de petits bourgs séculaires ou de grosses fermes. Au SE de la ville, laissez-vous charmer par les petits villages perchés de Montalcino (à 42 km SE de Sienne) et Montepulciano (à 66 km SE de Sienne). Au NO, dans le val d’Elsa, direction le village fortifié de Monteriggioni (à 15 km NO de Sienne), San Gimignano (à 48 km NO de Sienne), véritable perle de la région, ou l’ancienne cité étrusque Volterra (à 51 km NO de Sienne).

Entre les deux villes s’étend la région du Chianti, qui égrène ça et là villages viticoles et petites fermes dans un paysage vallonné fait de champs de vignes. Un incontournable pour les amateurs de bon vin. Sachez finalement que Pise n’est jamais bien loin. Sa fameuse tour penchée et son somptueux Duomo valent amplement un petit détour !

Vue sur les environs de Florence depuis le belvédère du giardino di Boboli      © Irène Sellier

Que manger, où sortir ?

Réputé partout dans le monde, le terroir toscan ravira les amateurs de bonne chère. Chaque région a ses spécialités. À Florence, on se régale de bistecca alla fiorentina, pièce de bœuf très épaisse grillée au feu de bois, ou on tente le lampredotto, estomac de bœuf servi bouilli avec des légumes ou en sandwich. À Sienne, les amateurs de charcuterie et de fromage apprécieront les différents types de saucissons tels que la finocchiona et le buristo, ainsi que le pecorino, incontournable fromage de brebis. Les becs sucrés goûteront aux cavallucci, petits biscuits moelleux, et aux ricciarelli, à base d’amande. Et partout, vous n’aurez pas de mal à vous régaler d’une part de pizza al taglio ou d’un panino sur le pouce, ou bien d’une assiette de pappardelle fraîches attablé dans une osteria. Dans les agriturismi, passez à la slow-food et savourez une cuisine toscane traditionnelle à base de produits locaux ultra-frais.
Le plus vieux restaurant de Florence ? Pour une immersion dans la plus pure tradition toscane, direction Buca Lapi, le plus vieil établissement florentin. On y mange l’une des meilleures bistecca à la fiorentina de la ville, mais aussi de la ribollita (soupe toscane), des pâtes maison ou du sanglier à la polenta exquis.

Pour sortir à Florence, les quartiers de Santa Croce et Sant’Ambrogio alignent les bars à vins et les cafés sympathiques où il fait bon prendre l’aperitivo. De l’autre côté de l’Arno, dans les quartiers de Santo Spirito, San Frediano et San Niccolò, vous pourrez côtoyer la jeunesse florentine dans des bars branchés et des boîtes de nuit à ciel ouvert. Mais Sienne n’est pas en reste, et comptez de nombreux bars conviviaux et d’enoteche de qualité, notamment près de la pizza del Campo.
Une enoteca à Sienne ? Située dans les bastions de la forteresse Medicea, l’Enoteca Italiana propose un panorama complet des vins d’Italie, que l’on déguste au bar avec crostini et charcuterie ou que l’on peut acheter par cartons.

Bistecca alla fiorentina      © PerseoMedusa/shutterstock

Des vacances en famille ?

Qui a dit que les enfants n’aimaient pas les musées ? Après s’être extasiés devant les incroyables statues de la piazza della Signioria, ils trouveront leur bonheur dans nombre d’établissements À Florence. Parmi les plus kids friendly, le museo Galileo, qui organise de nombreuses visites et activités dédiées aux plus jeunes, et le museo Cada di Dante, qui raconte la vie de l’auteur de la Divine Comédie de manière interactive. Et pour se dégourdir les jambes et se rafraîchir, direction le parco delle Cascine, le plus grand parc public de la ville, qui dispose d’une piscine extérieure et d’aires de jeux.

Avec son décor médiéval grandeur nature, Sienne enchantera les petits en les ramenant aux temps des chevaliers. Une simple balade au fil de ses ruelles décorées aux couleurs des dix-sept contrade, quartiers historiques de la cité, se transforme en véritable aventure ! Pour prendre l’air, filez à l’orto de’Pecci, un adorable jardin avec potager, terrain de foot et petite ferme… on est déjà à la campagne !

Défilé de jeunes siennois le lendemain du Palio      © Irène Sellier

Image à la Une : vue sur l’Arno, à Florence ©Irène Sellier