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Top 10 des galettes des rois

Top 10 des galettes des rois

13 janvier 2013 | , ,

Par l’équipe du Guide Évasion

La galette est une tradition à laquelle personne ne veut déroger. Nous avons sélectionné plusieurs adresses (boulangeries, pâtisseries ou encore salons de thé) pour que vous puissiez choisir votre galette en fonction de vos envies et de votre porte-monnaie.

La galette gastronomique : Hugo&Victor

Hugo&Victor nous fait vivre des aventures culinaires en revisitant les incontournables de la pâtisserie avec un brin de modernité. La galette, produit phare du mois de janvier, n’échappe pas à la règle. Laissez-vous tenter par la galette au combawa, petit fruit acidulé qu’Hugues Pouget et Sylvain Blanc ont choisi de mettre à l’honneur cette année.

Site : www.hugovictor.com

Prix : 42 € la galette pour 6 pers.

La galette évasion : le Boulanger de Monge

Le boulanger bio de la rue Monge propose une version dite « ensoleillée » de la galette des rois. Pour vous mettre un peu de baume au cœur en plein mois de janvier, il a incorporé à sa frangipane des zestes d’orange confits pour la touche exotique et un soupçon d’eau de rose pour la note fleurie. Une galette légère qui vous donnera l’impression de voyager !

Site : www.leboulangerdemonge.com

Prix : 16 € pour 4 pers.

La galette chocolatée : La Maison du chocolat

Chaque année, la Maison du chocolat propose une version de la galette des rois qui met en valeur son produit de prédilection. Les mordus de chocolat succomberont sans aucun doute à la galette Asokombo dont la ganache noire révèle des notes subtilement épicées. On craque aussi pour la nouvelle collection de  petites fèves en chocolat, vendues à l’unité.

Site : www.lamaisonduchocolat.fr

Prix : 29 € la galette pour 6 pers. 7,50 euro la fève.

La galette fashionista : Poilâne

L’enseigne Poilâne vous propose des galettes sophistiquées à la crème de noisette et aux parfums de myrrhe et d’encens. Le petit plus glamour : la styliste Sonia Rykiel a été choisie pour habiller les fèves tandis que l’Atelier MarieMarianne s’est chargé de confectionner une charmante couronne de blé.

Site : www.poilane.com

Prix : Galettes à partir de 10 € (2 fèves signées Sonia Rykiel dans une galette pour 8 pers.). Couronne de blé MarieMarianne à 12 €.

La galette du Roi: Boulangerie Louvard

La pâtisserie de Virginie et Stéphane Louvard fait la part belle aux galettes des rois, notamment depuis que ce dernier a gagné le trophée de la meilleure galette aux amandes de Paris en 2012. Ce prix a fait de lui le roi de la galette traditionnelle et de son enseigne une véritable institution lorsque survient le mois de janvier.

Site : www.boulangerie-louvard.com

Prix : 12,50 € la galette pour 4 pers.

La galette de luxe : Pierre Hermé

Le célèbre pâtissier français met son génie au service du plus traditionnel des desserts et nous présente une galette délicate à la crème d’amande au sucre de Muscovado et aux marrons glacés. L’alliance entre la douceur de l’amande et l’amerture légère du marron est absolument exquise et la touche réglissée du sucre Muscovado fait de chaque bouchée une pure gourmandise.

Site : www.pierreherme.com

Prix : 35 € la galette pour 3 pers., 56 € la galette pour 6 pers.

La galette bio : Moisan pour Monoprix

Moisan a élaboré pour Monoprix une galette à la frangipane exclusivement composée d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Une véritable dégustation gourmande et écoresponsable qui contentera tout le monde.

Site : www.monoprix.fr

Prix : 13,50 € la galette pour 4 à 6 pers.

La galette des Reines : Salon de thé Meurice

A déguster sur place, les galettes des reines du salon de thé de l’hôtel Meurice ont la forme de petites amandes. Le contenu est au diapason du contenant : frangipane aux amandes torrefiées, petites poches de pâte d’amande, crème d’amande … Si vous avez de la chance, vous tomberez peut-être sur une jolie fève, en forme d’amande, bien entendu.

Site : www.meuricehotel.fr

Prix : 14 € la galette individuelle.

La galette à bijoux : Gérard Mulot

Cette année, Gérard Mulot a eu l’idée de dissimuler des bijoux dans ses galettes. Les plus chanceux trouveront  dans les galettes aux amandes, à la pistache, aux fruits secs ou au chocolat une bague en métal dorée à l’or fin et designée par Simlucide. Une précieuse Épiphanie !

Site : www.gerard-mulot.com

Prix : 47 € le kg.

La galette de dernière minute : Picard

Cette année, vous n’avez pas le temps de traverser la ville à la recherche d’une galette qui satisfaira les palais de tous vos invités. Pas de panique ! Il reste une solution, pratique et peu onéreuse : la galette des rois que vous pourrez trouver dans le magasin Picard le plus proche de chez vous. Trois choix s’offrent à vous : la galette à la frangipane, la galette caramel noix de pécan ou encore la galette aux pommes.

Site : www.picard.fr

Prix : 5,50 € la galette (de 4 à 6 parts).

 

*En Une : photo credit: <a href= »http://www.flickr.com/photos/lesteph/5652998914/ »>lesteph</a> via <a href= »http://photopin.com »>photopin</a> <a href= »http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/ »>cc</a>

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